L'ossidazione hè una causa primaria di spoilage alimentariu causendu rancidità, decolorazione, cambiamenti di struttura è porta à una diminuzione di u valore nutrizionale, i Estratti di Rosmarinu ponu inibisce a decomposizione di l'acidu grassu polyene è a furmazione di perossidu, impediscenu u lipidu è e proteine da l'ossidazione, cusì per gestisce naturalmente questu issue. Geneham Pharmaceutical hà sviluppatu una vasta gamma di estratti di rosmarinu chì prutegenu naturalmente i prudutti alimentarii da l'ossidazione è dunque allunganu a vita di u magazinu; sti estratti ponu esse aduprati in larga gamma di applicazioni è sò alternative efficaci à l'antioxidanti chimichi
Caratteristiche
✓ Alternative Naturali di Fosfatu, Efficacità Pruvenuta cum'è antioxidanti abituali
✓ Soluzione Antioxidante Naturale, Prolungazione Naturale di a Durata
✓ Alta Temperatura Durevule 180-240 ℃, Potenza Consistente & Alta Efficacia
✓ Ampia gamma dimustrata di applicabilità, Solubile in Oliu, Solubile in Acqua / Disperdibile
✓ Nisuna cuntribuzione dannusa per u gustu è u culore
Rosemary Introduzione
Rosemary hè statu adupratu per a storia di l'applicazione di spezie di cucina per migliaia d'anni in i paesi europei, a ricerca cunnessa è l'usu di sviluppu di u rosmarinu cumincianu prestu, a sicurezza di u rosmarinu hè stata cumpletamente pruvata cù una longa storia. In l'ultimi anni, i principali cumpunenti di u rosmarinu sò stati ampiamente studiati in i paesi europei è americani, hè statu dimustratu chì u rosmarinu hà una evidente resistenza à l'ossidazione è una varietà di attività biologica. Standardizanu e specifiche di l'estratti di rosmarinu, è rendenu u rosmarinu ricunnisciutu cum'è a terza generazione di additivi alimentari verdi à l'internaziunale.
1. Forte efficacia antioxidante
L'estrattu di rosmarinu pò inibisce a decomposizione di l'acidu grassu polyene è a furmazione di perossidu, impedisce u lipidu è a proteina da l'ossidazione. Hè ottenutu 1 ~ 6 volte più altu di l'efficacità di quella di l'antioxidante sinteticu, cum'è BHA è BHT in i prudutti di l'oliu, ancu cù una efficacia megliu cà VE è TBHQ in certi olii
2. Attività Antibatterica
L'estratto di rosmarinu pò inibisce a reazione di tossicità indotta da l'aflatoxina B1, cù a capacità antibatterica contr'à staphylococcus aureus, escherichia coli, lievito di Nicholson ecc., U rosmarinu pò aumentà significativamente a permeabilità di a membrana cellulare in u batteriu, accelerà l'osmosi di carboidrati è di proteine, fà disordini di u metabolismu in e cellule , annunziate infine u metabolismu di e proteine batteriche
Geneham hà sviluppatu una vasta gamma di Estratti di Rosemary NaturAntiox ® per diverse applicazioni è clienti, dettagli di specificazione cum'è seguitu chì sò classificati per applicazioni.
NaturAntio® OS & DOS l'estratti sò particularmente efficaci in i prudutti alimentarii chì anu un altu cuntenutu di grassu è / o assai suscettibili à l'ossidazione di grassu. Per e diverse applicazioni, avemu sviluppatu 3 tippi di estratti solubili in Oliu, cumprendu polveri, liquidi è acqua dispersibili. E specificazioni di u SO sò cù un odore regulare di picculu rosmarinu è un culore verde chjaru, mentre chì e specifiche DOS sò sviluppate apposta per i clienti chì anu esigenze in Culore è Odore
Caratteristiche
✓ Cunsistenti Naturale è Alta Efficacità
✓ Alta Temperatura Durevule 180-240 ℃
✓ Powder & Liquid (trasportatore persunalizatu)
✓ Prolungazione di a Vita di u Stantu Naturale & Etichetta Pulita
✓ Deodorizatu è Decolorizatu dispunibule
NaturAntiox ® WS l'estratti sò particularmente efficaci in bevande, emulsioni, è più generalmente in prudutti alimentari chì anu un cuntenutu bassu in grassu. Avemu sviluppatu estrattu solubile in acqua in diverse concentrazioni in forma di polvere
Caratteristiche:
✓ Cunsistenti Naturale è Alta Efficacità
✓ Nisuna cuntribuzione dannusa per u gustu è u culore
✓ Solubile in Acqua cù concentrazioni diverse
✓ Etichetta Sicura è Pulita
NaturAntiox ® CM pò esse particularmente mischiatu da ingredienti persunalizati cù estratti di rosmarinu per risponde à e esigenze di i clienti; tramindui cumpunenti attivi (antioxidanti à base di erbe è / o tradiziunali) è purtatori sò dispunibili in u sviluppu di a formula.
Caratteristiche:
✓ Antiossidanti persunalizati
✓ Efficacia Consistente è Alta
✓ Vasta gamma di applicazioni
✓ Prolungazione di a Durata di Stanza
Specificazioni Classificate da Applicazioni
Specificazioni Classificate per Ingredienti
Applicatinantu à Istruzzioni
L'estratti di Rosemary NaturAntiox ® ponu prutege i prudutti alimentarii chì sò
sensibile à l'ossidazione indotta da calore, luce o cumposti pro-ossidanti
durante a trasfurmazione è u almacenamentu, ponu impedisce a rancidità, u gustu
degradazione è sfumatura di culore
Prudutti di Carne
A rancidità ossidativa è a sfumatura di u culore accadenu di solitu durante u prucessu è a circulazione di carne fresca è di prudutti di carne; questu causerà degradazione di lipidi è proteine, sapori è perdita di aroma. Dunque, per prevene a carne da u metamorfisimu, hè impurtante inibisce i grassi da l'ossidazione. Oltre à e misure fisiche cum'è imballu sottovuoto in trasfurmazioni è circolazione di carne, un antioxidante sicuru è altamente efficace pò ancu esse un metudu assai bonu per tene da l'ossidazione. Ricumandemu NaturAntio® OS è DOS in queste applicazioni
I risultati sperimentali di antioxidazione di NaturAntiox® OS & DOS Rosemary Extract adupratu in prudutti di carne
Utilizendu u Metudu Rancimat, avemu paragunatu l'effetti antiossidanti trà NatureAntiox® Rosemary Extract è altri antioxidanti cumuni, misurendu u tempu d'induzione in olii di soia, pudemu cunclude chì Rosemary cù a più forte capacità di resistenza à l'ossidazione. Ricumandemu NaturAntiox® OS è DOS in queste applicazioni
Oliu di Pesci
L'oliu animale pruducerà un odore di rancidità da autoossidazione è rancidità durante a conservazione, soprattuttu à alta temperatura. Ricumandemu NaturAntiox ® DOS per inibisce l'ossidazione di u grassu, dunque per allargà a durata di conservazione, pò ancu maximizà a prutezzione di i nutrienti è di l'acidi grassi insaturi in l'oliu
Alimenti di Mare
L'alimentu di mare hè più suscettibile à l'ossidazione di l'altri prudutti di carne per u riccu contenutu di acidi grassi insaturati. Per prevene i grassi di i pesci da l'ossidazione è prolungà a so vita di scaffale, è per mantene u listessu gustu è caratteristiche, l'aggiunta di antioxidanti naturali adatti, sicuri è altamente efficaci serà un ottimu metudu, raccomandemu NaturAntiox D estrattu di rosmarinu per l'applicazione
I risultati sperimentali di antioxidazione di NaturAntiox ®
Estrattu DOS Rosemary adupratu in i prudutti alimentari
Tempu di posta: Dic-15-2020